腸内細菌叢と血糖管理の関連性
発癌や免疫系の多くの疾患に＊１腸内細菌叢（腸内フローラ）が関与しておりますが、近年糖尿病の悪化にも関係していることが分かり始めました。腸内細菌叢を作り上げているモノは、毎日の食事です。多くの場合、2型糖尿病は食事療法で改善しますが、単に食事量を減らすだけではうまくいきません。ファーストフードに代表される、単一・高脂肪・低線維の食事が正常な腸内細菌叢を破壊し、炎症を惹起するのです。どんなに薬を使用しても、食事療法に勝ることはありません。＊２日本古来の和食こそが、良好な腸内細菌叢を維持してくれるのです。